美国心脏协会提议：为了心脑康健 应适度吃点儿种子类坚果

美国心脏协会官方消息网指出，于饮食中增添种子类坚果是一种很轻易的要领，它可以帮忙你抵御心脏病的危害。

作者： 年夜康健派编纂 来历： 康健界 2019-07-24 13:57:26

美国心脏协会官方消息网指出，于饮食中增添种子类坚果是一种很轻易的要领，它可以帮忙你抵御心脏病的危害。

作为康健饮食的一部门，很多品种的种子都是有价值的，由于富含养分，尤为是亚麻籽以及奇亚（Chia）、籽，它们所含的养分身分与心脏康健有着紧密亲密的瓜葛。

养分学家指出，亚麻籽或者奇亚籽是很好的α-亚麻酸（ala）来历，α-亚麻酸是一种不饱以及脂肪酸，可以转化为鱼类中常见的ω-3脂肪酸，并且它们也提供了精良的动物性卵白质、纤维、矿物资以及其他养分物资。

详细来讲，亚麻籽含有木脂素，这是一种自然的化学化合物，与纤维、抗氧化剂以及康健脂肪一路可以降低血液胆固醇程度，也能够帮忙降低血压。一些研究注解，木脂素可能有降低乳腺癌主妇肿瘤生长的潜力，并可能预防前列腺癌。

奇亚籽含有亚麻籽中的很多不异养分素，有助在降低对于饮食的血糖反映。

奇亚籽纤维含量高，也可作为食欲按捺剂。其他种子，如火麻仁籽、葵花籽、南瓜仔或者芝麻，也具备很高的养分价值。联邦饮食指南提议种子以及坚果作为卵白质的精良来历以及康健饮食的一部门。

“没有‘欠好’的种子，只要不康健的加工，包孕增添盐、糖或者脂肪，是以，养分专家夸大，最佳是于天然或者烘烤状况下食用种子，如坚果，或者与烘焙食物、谷类食物或者糊状物混淆，如芝麻中的芝麻酱。

专家还指出，种子富含纤维，需要年夜量的液体才气彻底消化。假如摄取过量而没有液体，可能会呈现便秘或者腹泻。

此外，研究注解，当袒露于过量的水中时，奇亚籽会膨胀，会孕育发生腹胀，以是应留意适度食用。

此外，种子吃患上过量，体重也会增长。一份1盎司的亚麻籽含有150卡路里、7.6克纤维以及6.4克ω-3脂肪酸。一份一样巨细的Chia籽含有137卡路里，10.6克纤维以及4.9克ω-3脂肪。

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